Brunello di Montalcino Fattoi 2007 un vino che nasce e cresce località Pieve Santa Restituta fatto da 100% Sangiovese più precisamente nel territorio d’eccezione “Podere Capanna“.
È situato in una zona di Montalcino dove le maturazioni regalano grandi sorprese,mineralità e longevità.
Il vino in questione si presenta di un colore brillante un rosso rubino vivo con un leggero tono di evoluzione verso il bordo.
Al naso è fermo, composto, minuzioso, intrigante e preciso.
Frutti rossi che ricordano le marasche ed i lamponi si fondono a spezie molto delicate toni di fieno secco,pietra focaia un vino di grande personalità.
La bocca è secca, calda e appagante in equilibrio con freschezza e Tannino firma di grande sangiovese.
Un impatto che difficilmente dimentichi,lungo e setoso un vino che non ti stanchi mai di bere specialmente la 2007 che è la prima annata in cui la mia personalità va interagire nella selezione delle grandi botti per fare questo splendido Brunello.